Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μοσχάρι βραστό σούπα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μοσχάρι βραστό σούπα

    By luise24 June 201311 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Μοσχάρι βραστό σούπα


    Μοσχάρι βραστό

    Πολύ δυναμωτική και εύκολη συνταγή σούπα μοσχάρι για τις χειμωνιάτικες μέρες. Βραστό μοσχάρι με λαχανικά.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 50 λεπτά
    | Σύνολο: 2 ώρες και 5 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Κομμένο μεγάλους κύβους μοσχάρι για βραστό:
    800 γρ.



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μέτριο



    Ελαιόλαδο:
    2 κουταλιές



    Ψιλοκομμένο σέλερι ή σέλινο:
    4 – 5 κλωνάρια



    Ζωμός κρέατος:
    4 κούπες



    Χοντροκομμένη πατάτα:
    3 μέτριες



    Χοντροκομμένο καρότο:
    4 μέτρια



    Χοντροκομμένο κρεμμύδι:
    2 μέτρια



    Δάφνη:
    1 φύλλο



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Αλεύρι:
    2 κουταλιές (προαιρετικά)

    Οδηγίες:

    1. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ροδίζετε το μοσχάρι από όλες τις πλευρές. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλερι. Σοτάρετε για μερικά λεπτά να μαραθούν.

    2. Προσθέτετε το ζωμό, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 1 περίπου ώρα.

    3. Προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά, αλατοπίπερο και δάφνη. Σκεπάζετε ξανά την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο μέχτι να βράσουν τα λαχανικά (άλλα 40 – 50 λεπτά περίπου).

    4. Αν θέλετε το βραστό πιο πυκνό, διαλύετε το αλεύρι σε 2 – 3 κουταλιές νερό και το προσθέτετε λίγο – λίγο, ανακατεύοντας και περιμένοντας να δείτε πόσο πυκνώνει, πριν προσθέσετε περισσότερο.

    5. Σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό με χυμό λεμονιού και φρυγανισμένο ψωμάκι.

    Μαγειρεύτηκε στις 7 Νοεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κοτόσουπα με φιδέ Μια πολύ δυναμωτική σούπα, ιδανική για παιδιά και...
    βραστο καρότο λαχανικά μοσχάρι μοσχαρι βραστο μοσχαρι σουπα πατάτα σέλερι σέλινο σουπα μοσχαρι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φακές σούπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γιουβαρλάκια σούπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Σούπα λαχανικών

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κοτόσουπα με φιδέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με φακές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Kρεατόσουπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 11 Comments

    11 Comments

    1. Γιαννης Μ. on 15 January 2011 9:34 AM

      Τι ενοεις ζωμο?

      Reply
    2. luise on 16 January 2011 6:02 PM

      Νερό, που έχει μέσα βράσει κρέας με λαχανικά ή νερό με κύβους κρέατος.

      Reply
    3. Τροφαντη on 4 October 2011 6:50 PM

      Πολύ νόστιμη και δυναμωτική

      Reply
    4. Μαίρη on 13 October 2011 6:05 PM

      Ωραία συνταγή, ότι πρέπει τώρα που έπιασαν τα κρύα

      Reply
      • luise on 14 October 2011 9:11 AM

        Συμφωνώ Μαίρη!

        Reply
    5. Μέγκυ on 23 October 2011 10:38 AM

      Μμ…Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ,λες να είναι ωραίο;

      Reply
      • luise on 23 October 2011 11:46 AM

        Ωραίο (αν σου αρέσουν οι σούπες) και πολύ δυναμωτικό, ειδικά τις χειμωνιάτικες μέρες 🙂

        Reply
    6. Βασιλης on 24 November 2011 7:35 PM

      Ξεγελωντας για λιγο τους γευστικους σας καλυκες,δοκιμαστε μαζι με τα υπολοιπα λαχανικα να προσθεσετε μανιταρια λευκα μισοκομμενα..Το μανιταρι εχει την ταση να “τραβαει” γευσεις πανω του και αν ο ζωμος ειναι πετυχημενος,αυτοματως γινονται μπουκιτσες ευχαριστης εκπληξης !!

      Reply
      • luise on 25 November 2011 10:23 AM

        Θα το δοκιμάσω Βασίλη, ευχαριστώ!

        Reply
    7. κουλα on 20 February 2013 11:55 AM

      τελειο αχαχαχαχ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Reply
    8. CIRCULO@HOTMAIL.GR on 21 January 2014 10:09 AM

      Καλημέρα! Μαγειρέυω πολύ, ψάχνω σχεδόν κάθε μέρα συνταγές στο νετ..
      δεν είμαι πολύ του κρέατος και γενικά προσπαθώ να το ελαττώσω..
      Αλλά αυτή η συνταγή είναι ΥΠΕΡΟΧΗ!!!!
      ΤΗ ΣΥΣΤΗΝΩ ΑΝΕΠΙΦΥΛΑΚΤΑ!!!
      την έκανα ήδη μια φορα & ετοιμάζομαι και τώρα! 😉

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    11 + fifteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.