Υλικά:
2 κρέμες άνθος αραβοσίτου
6 κ.σ. ζάχαρη
7 φλ.τσαγιού γάλα
1 κρόκος αυγού
1 μόρφατ (φυτική σαντιγύ)
1 βανίλια
2 κ.σ. ζαχαρη άχνη κ επιπλέον για το πασπάλισμα
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
Εκτέλεση:
– Ετοιμάζουμε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Βράζει το γάλα ρίχνουμε τον κρόκο του αυγού για να δέσει πιο καλά η κρέμα.
– Την σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε να κρυώσει.
– Χτυπάμε τη μόρφατ για 6´ και προσθέτουμε τις 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
– Αναμειγνύουμε τις δύο κρέμες και ανακατεύουμε καλά να ομοιογενοποιηθούν!
– Ετοιμάζουμε τη σφολιάτα: Σε δύο ταψάκια βάζουμε ελαφρώς βουτυρωμένα τα δύο φύλλα κρούστας.τα χαράζουμε σε μικρά τετράγωνα κ τα τρυπάμε με πιρούνι για να μην φουσκώσουν πολύ.
Τα ψήνουμε για 20´στους 180 και στη συνέχεια κατεβάζουμε τη θερμοκρασία για άλλα 20´στους 150 βαθμούς.
– Τοποθετούμε μία στρώση σφολιατίνια και βάζουμε την κρέμα απο πάνω.
– Το φύλλο που έχει περισσέψει το τρίβουμε πάνω από την κρέμα.
– Τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
– Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για να παγώσει πάνω από δύο ώρες και στη συνέχεια όρμαμε!!!!!
Η αδερφή μου κ ο φίλος μου δεν άντεξαν…..όρμησαν νωρίτερα!!!!!!