4 Mhla komena se fetes
100 g Voutyro analato ,Kyvous
2 h 3 kts Cognac h Armagnac
3 Kts Zaxarh
Kysma 1 Lemoniou
Fyllo Kroustas
Zaxarh axnh
Pro8ermenoume to fourno stous 190 .
Topo8etoume ta komena mhla se ena tapsi rantizoume me to koniak, pros8etoume thn zaxarh, to voutyro ,vazoume to tapsi sto fourno kai psinoume gia 20 lepta .
Aferoume to tapsi apo ton fourno kai pros8etoume to fyllo : Pernoume mona ta fylla kai arxizoume na ta kovoume se tetragwna fyllarakia ,me afta 8a ftiaksete pougkia kai 8a ta topo8etisete epano sta mhla ,paspalizete me zaxarh axnh ta pougkia kai vazete allh mia fora to glyko sto fourno gia 20 lepta.
SERVIRETE : Me Creme ANglaise