Είναι ημίσκληρο καπνιστό τυρί που παρασκευάζεται στο Μέτσοβο της Ηπείρου από αγελαδινό γάλα, σκέτο ή με λίγο κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα. Έχει πλούσια καπνιστή γεύση και τρώγεται σκέτο ή ψημένο.
Νοέ20
Είναι ημίσκληρο καπνιστό τυρί που παρασκευάζεται στο Μέτσοβο της Ηπείρου από αγελαδινό γάλα, σκέτο ή με λίγο κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα. Έχει πλούσια καπνιστή γεύση και τρώγεται σκέτο ή ψημένο.
