Μεξικάνικα λαχανικά

Υλικά
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο
1 φλ. τσαγιού κόκκινα φασόλια βρασμένα
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 κουταλιές λάδι
3 κουταλιές ξύδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα λαχανικά σε σαλατιέρα. Τα ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το λάδι, το ξύδι και αλατοπιπερώνετε. Τα αφήνετε 15 – 20 λεπτά σκεπασμένα στο ψυγείο. Σερβίρετε σαν σαλάτα ή συνοδευτικό κρέατος.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.