Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Μελομακάρονα
    ΓΛΥΚΑ

    Μελομακάρονα

    By luise21 June 2013Updated:23 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    +

    Υλικά

    -1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    -1 ποτήρι ζάχαρη
    -1 1/2 ποτήρι λάδι
    -1/2 >> βούτυρο απλό
    -1/4 >> ρακή η κονιάκ
    -3/4 >> χυμό μανταρινοπορτάκαλων
    -2 κουταλάκια μπαίικιν πάουντερ
    -1 >> σόδα
    -Ξύσμα από ένα μανταρίνι και ένα λεμόνι

    Σιρόπι

    -3 ποτήρια μέλι (1 βάζο 800 γραμ.)
    -3 >> ζάχαρη
    -3 >> νερό

    Πασπάλισμα

    -1 1/2 ποτήρι αμύγδαλο καβουρντισμένο-χοντροαλεσμένο η καρύδι
    -1 κουταλάκι καννέλα
    -1/2 >> γαρύφαλλο

    Εκτέλεση

    Χτυπάμε στο μίξερ, λάδι,βούτυρο,ζάχαρη,ρακή.
    Στον χυμό ανακατεύουμε την σόδα και την ρίχνομαι στα υπόλοιπα υγρά.
    Συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα μέχρι να <<ασπρίσουν>>.
    Σε λεκάνη βάζουμε το αλεύρι,μπαίκιν.
    Ρίχνουμε τα στερεά στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ζύμη.
    Προσοχή δεν χρειάζεται σε αυτή την φάση πολύ ζύμωμα!!!
    Πλάθουμε τα μελομακάρονα στο κλασσικό σχήμα.
    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35 περίπου λεπτά.
    Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στις λαμαρίνες.
    Έχουμε βράσει για 5-6 λεπτά εν τω μεταξύ τα υλικά για το σιρόπι.
    Ζεστό όπως είναι περιχύνουμε τα μελομακαρονά μας.
    Τα αφήνουμε μισή ώρα από την μια πλευρά, τα γυρνάμε και από την άλλη και τα αφήνουμε μια ώρα ακόμα.
    Τα τοποθετούμε σε φορμάκια χάρτινα και τα πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο.
    Από πάνω , έχουμε ανακατέψει σε πιατάκι το καννελογαρύφαλλο και τα πασπαλίζουμε με μέτρο.

    ΥΓ.Η συνταγή αυτή, είναι πασπαλισμένη με λίγη υπομονή…με πολύ άρωμα…μα με πολύ πάρα πολύ αγάπη για όλους σας!!!!!!

    Καλές γιορτές!!!!!!!!


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Αναποδογυρισμένο κέικ με ανανά Υλικά Για το πάνω μέρος 50 γρ βούτυρο 160...
    αλεύρι βούτυρο ζάχαρη μανταρινοπορτοκάλι μέλι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή από Jenny για Cupcakes με γάλα καρύδας και λευκή σοκολάτα
    Next Article ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή από Jenny για Pierniki ή Torun Gingerbread (Χριστουγεννιάτικα μαλακά μπισκότα)

    ΓΛΥΚΑ

    τσουρεκακια…..

    ΓΛΥΚΑ

    Φιογκάκια Ελένης

    ΓΛΥΚΑ

    Σοκολατένια μάφινς με φουντούκι

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ καρότου

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ Σοκολάτας

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nine + nine =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.