Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Μελιτζάνες ψητές με μοτσαρέλα
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Μελιτζάνες ψητές με μοτσαρέλα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά

    2 μελιτζάνες φλάσκες
    2 μπάλες μοτσαρέλα
    1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο για το ψήσιμο
    Αλάτι, πιπέρι
    2 κουταλιές λευκό μπαλσάμικο ξύδι
    ½ κουταλάκι ρίγανη ξερή
    Μερικοί κόκκοι ροζ πιπέρι σπασμένο
    1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
    Μερικές ελιές

    Εκτέλεση
    Κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες ενός εκατοστού περίπου και τις αλατίζετε. Τις αφήνετε να βγάζουν τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν (τουλάχιστον μισή ώρα). Όταν ετοιμαστούν, τις τινάζετε να φύγουν τα υγρά τους. Στρώνετε ένα ταψάκι με λαδόχαρτο, αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και τακτοποιήτε πάνω τις μελιτζάνες. Ραντίζετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά. Βγάζετε και αφήνετε να κρυώσουν.
    Κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και αραδιάζετε σε πιατέλα εναλλάξ με την μελιτζάνα. Χτυπάτε μαζί την ρίγανη, το ελαιόλαδο, το κόκκινο πιπέρι, λίγο μαύρο πιπέρι και το ξύδι. Περιχύνετε το φαγητό, προσθέτετε μερικές ελιές και σερβίρετε.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΛαχανικά ψητά – Ισπανική συνταγή
    Next Article πουρες πατατας………
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 × 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.