Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

    By luise24 June 20135 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα


    Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

    Μια συνταγή για πλούσια και χορταστική σαλάτα με χορταρικά και φασόλια μαυρομάτικα. Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες νηστίσιμο γεύμα.



    4.0 αστέρια από
    3 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 30 λεπτά
    | Σύνολο: 40 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Φασόλια μαυρομάτικα:
    250 γρ.



    Χοντροκομμένο μαρούλι:
    1 μικρό



    Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια:
    3 μέτρια



    Ψιλοκομμένο μαϊντανό:
    1/3 κούπας



    Ψιλοκομμένο άνηθο:
    1/3 κούπας



    Ελιές:
    10 – 12 μαύρες



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Χυμό λεμονιού:
    από 1 λεμόνι



    Ελαιόλαδο:
    1/2 κούπα

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε 3 – 4 λίτρα νερό σε κατσαρόλα να βράσει. Προσθέτετε τα μαυρομάτικα φασόλια, να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Προσοχή να μην παραβράσουν, γιατί θα λιώσουν. Στραγγίζετε τα φασόλια, τα ξεπλένετε με μπόλικο κρύο νερό και τα αφήνετε να κρυώσουν.

    2. Πλένετε και κόβετε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Βάζετε τις πρασινάδες σε σαλατιέρα. Προσθέτετε από πάνω τα φασόλια και τα ανακατεύετε προσεκτικά.

    3. Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα. Προσθέτετε τις ελιές, αφήνετε λίγα λεπτά να τραβήξει και σερβίρετε.

    Μαγειρεύτηκε στις 11 Απριλίου 2011
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πράσινη σαλάτα Συνταγή για σαλάτα με πράσινα χορταρικά, τα οποία αλλάζουν...
    άνηθο ελαιόλαδο ελιές λεμόνι μαϊντανό μαρούλι μαυρομάτικα νηστίσιμα σαλάτα φασόλια χορταρικά
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πράσινη σαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα πασχαλινή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα και ρόκα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κολοκυθάκια σαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 5 Comments

    5 Comments

    1. Μαριώ on 28 April 2011 12:58 PM

      Τι ελιές έχει; Ειναι πολύ μικρες!

      Reply
      • luise on 28 April 2011 1:25 PM

        Είανι κρητικές ελιές και ονομάζονται αλατσολιές. Έχουν πολύ αλάτι και πριν τις χρησιμοποιήσεις τις ξεπλένεις με νερο

        Reply
    2. Νικολέτα on 10 September 2011 12:40 PM

      Θα την κάνω σήμερα αυτή τη σαλάτα, αλλά χωρίς το μαρούλι, δεν έχω στο ψυγείο….

      Reply
      • luise on 10 September 2011 1:05 PM

        Μια χαρά θα γίνει και χωρίς μαρούλι. Σήμερα λέω να κάνω μια άλλη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Αν πετύχει, σύντομα θα δημοσιεύσω και την συνταγή

        Reply
    3. Μαρθα on 2 October 2011 7:46 PM

      Από τις αγαπημένες μου σαλάτες

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.