2 .2 lb fraoules plimenes kai komenes
4 3/4 koupes zaxarh
3 koutalies tis soupas ximo lemoniou
4 koutalies tis soupas balsamic
se mia katsarola vazoume tis fraoules kai thn zaxarh kai anakatevoume mexri na ginei ena omiogenes migma afinoume to migma na sta8i gia 2 wres .
meta apo 2 wres pros8etoume to ximo lemoniou to balsamic kai ksanapsinoume gia 20 lepta h mexri na deite oti to migma exei desi .
afereste apo thn fotia kai afiste to pali na sta8i gia 20 lepta .metaferete to migma se apostiromeno vazo .
tora ean sas po oti den ksero ti simeni ” omiogenes migma” h ta perisotera pou egrapsa oti den ta kataleveno !!!8a gelasete ehhh hmmm egw danezika ta deino gramena ellinika mou ta dini piso h kiria roza ,,,
—————————————————————————————————-
2 2lb φράουλες πλυμένες και κομμένες
4 3/4 κούπες ζάχαρη
3 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
4 κ.τ.σ. βαλσάμικο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φράουλες και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Αφήνουμε το μίγμα να σταθεί για 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το βαλσάμικο και ξαναψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι το μίγμα έχει δέσει.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε πάλι να σταθεί για 20 λεπτά. Μεταφέρουμε το μίγμα σε αποστειρωμένο βάζο.
