Μαρμελάδα ακτινίδιο
Υπέροχη μαρμελάδα ακτινίδιο, για το πρωινό, για τα γλυκά, για μικρούς και μεγάλους. Γίνεται γρήγορα, εύκολα και είναι νόστιμη και αρωματική.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 1000 ml περίπου
Διατροφικά στοιχεία για 1 κουταλιά σούπας
Θερμίδες: 48 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.
Υλικά συνταγής:
Ακτινίδια:
1000 γρ.
Ζάχαρη:
850 γρ.
Χυμό λεμόνι:
από 1/2 λεμόνι
Οδηγίες:
1. Ξεφλουδίζετε τα ακτινίδια και τα κόβετε φέτες. Τα πατάτε με ένα πιρούνι, να τα λιώσετε ελαφρά. Εναλλακτικά μπορείτε να τα βάλετε στο μπλέντερ και να τα μισο – αλέσετε.
2. Τα βάζετε σε κατσαρόλα, μαζί με την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τα βάζετε σε μέτρια φωτιά να βράσουν και ανακατεύετε τακτικά. Αν χρειαστεί ξαφρίζετε.
3. Βράζετε τη μαρμελάδα μέχρι να δέσει. Αν έχετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, πρέπει να δείξει 104 βαθμούς κελσίου.
4. Κατεβάζετε την μαρμελάδα από την φωτιά και την μοιράζετε σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνετε και αφήνετε να κρυώσουν.
Μαγειρεύτηκε στις 10 Μαΐου 2012
από την