Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ Ή ΠΙΤΑ ΑΝΟΙΧΤΗ
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ Ή ΠΙΤΑ ΑΝΟΙΧΤΗ

    By luise21 June 2013Updated:10 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ Ή ΠΙΤΑ ΑΝΟΙΧΤΗ

    ΥΛΙΚΑ:

    ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ

    2 φλ αλεύρι

    4 κσ παρμεζάνα

    1|2 κουταλάκι αλάτι

    130 γρ βούτυρο παγωμένο

    2 κρόκους αυγών

    Λίγο πιπέρι

    ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

    2 κσ λάδι

    400 γρ μανιτάρια στρογγυλά

    400 γρ μανιτάρια πλευρώτους

    1 μικρό ξερό κρεμμύδι

    1 σκελίδα σκόρδο

    3 κσ κονιάκ

    3 αυγά

    4-5 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο

    2|3 από 1 κεσεδάκι γιαούρτι

    Πιπέρι

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Για να φτιάξετε τη βάση, κόβετε το βούτυρο σε κομματάκια και τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με το αλεύρι, ανακατεύοντας τα με τα δάκτυλα. Στη συνέχεια βάζετε τους 2 κρόκους με 4-5 κουταλιές κρύο νερό και τα ανακατεύετε ελαφρά, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, δουλεύετε πάλι το μείγμα και το απλώνετε σε βουτυρωμένο ταψί. Με πιρούνι, τρυπάτε τη βάση και τη βάζετε στην κατάψυξη, μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος. Έπειτα ψήνεται στους 190°C για 15 λεπτά.

    ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

    Σοτάρετε τα μανιτάρια χοντροκομμένα και το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Όταν πιούν τα υγρά, προσθέτετε το κονιάκ και κατεβάζετε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, βάζετε το τυρί, τα αυγά ελαφρώς κτυπημένα και τα μανιτάρια. Ρίχνετε το πιπέρι και το γιαούρτι και ανακατεύετε. Αφήνετε τη γέμιση να κρυώσει, την απλώνετε πάνω στη ζύμη και ψήνετε την πίτα στους 190°C για 35 λεπτά.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κις με κόκκινο Λάχανο και κατσικίσιο τυρί 100 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. κουάρκ...
    αλεύρι αυγά βούτυρο γιαούρτι μανιτάρια προσιούτο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπουρεκάκια τσιγάρο (τούρκικα μπουρεκάκια)
    Next Article Τυροπιτάκια λικ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τάρτα με πιπεριές

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα κρεμμυδιού

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα με πράσα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    τάρτα με γιαούρτι, μαύρο σουσάμι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τυροπιτάκια με Ζαμπόν και Μανιτάρια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κις με κόκκινο Λάχανο και κατσικίσιο τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.