Μανιτάρια ψητά με ντιπ γιαουρτιού, ντομάτας

Υλικά

για τα μανιτάρια

500 γρ. φρέσκα μανιτάρια

130 γρ. τριμμένη φρυγανιά

80 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι

2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά

2 αυγά χτυπημένα

για το ντιπ

2 μεγάλες ντομάτες

150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα

200 γρ. γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

αλάτι, μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αναμιγνύετε τη φρυγανιά, το τυρί και την πάπρικα. Βουτάτε ένα – ένα τα μανιτάρια στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια στο μίγμα της φρυγανιάς. Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Τα ψήνετε για 15 – 20 λεπτά να ροδοκοκκινίσουν.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε το ντιπ: ξεσποριάζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε κύβους. Ξεφλουδίζετε το σκόρδο και το λιώνετε. Το αναμιγνύετε με τις ντομάτες, το τυρί, το γιαούρτι και τον άνηθο. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε μαζί με τα ζεστά μανιτάρια.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.