Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Μανιτάρια μαριναρισμένα
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Μανιτάρια μαριναρισμένα

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά

    Mισό κιλό. περίπου φρέσκα μανιτάρια λευκά, στρογγυλά, ολόκληρα ή στη μέση κομμένα
    1 κ. σ. πράσινο πιπέρι σε ολόκληρους σπόρους, αλάτι
    Χυμό μισού λεμονιού
    1 ποτήρι λευκό ξερό κρασί
    φρέσκο θυμάρι
    2-3 κουτάλια της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
    ¼ κ.γλ. κόλιαντρο
    1 μεγάλη κόκκινη ντομάτα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρους, σε κυβάκια
    2 κ. σ. λάδι
    1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

    Τι κάνω

    Σε μπολ βάζουμε τα μανιτάρια, καλά πλυμένα (τα μικρά ολόκληρα και τα μεγαλύτερα κομμένα στη μέση), και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, κρασί, θυμάρι, κόλιαντρο, μαϊντανό και τα κομματάκια της ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα μανιτάρια να «μαριναρισθούν» από όλες τις πλευρές τους.

    Τα αφήνω για κανένα μισάωρο. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κομματάκια του κρεμμυδιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τα μανιτάρια και το αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας σε πολύ δυνατή φωτιά. Σε 8 με 10' λεπτά περίπου το αποσύρουμε από τη φωτιά. Τα μανιτάρια αυτά μπορούν να σερβίρονται ζεστά ή κρύα.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚολοκυθάκια γεμιστά με τυρί
    Next Article Τηγανίτες με κολοκυθάκια, χαλούμι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    fourteen + 13 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.