Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Μαλεμπί και Καζάν ντιμπί
    ΓΛΥΚΑ

    Μαλεμπί και Καζάν ντιμπί

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    2 ποτήρια νερό
    1/2 πατήρι Ζάχαρη
    1/2 ποτήρι ρυζάλευρο
    2 κομματάκια μαστiχα ή όποιο μυρωδικό σας αρέσει (αρμπαρόριζα, ροδόνερο)
    1 κουταλιά βούτυρο (15 γρ)
    Επιπλέον για το καζαν ντιμπί
    2 κουταλιές Ζάχαρη άχνη

    Ελτέλεση
    ΚοπανίΖετε τη μαστίχα μαζί με λίγη ζάχαρη.
    Βράζετε το γάλα. Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη Ζάχαρη. Διαλύετε το ρυζάλευρο με λίγο νερό και το αδειάζετε λίγο-λίγο στην κατσαρόλα. ΒράΖετε το μαλεμπί σε σιγανή φωτιά, ακατεύοντας συνέχεια μέχρι να χυλώσει. Πριν το κατεβάσετεαπό τη φωτιά, προσθέτετετο βούτυρο και τη μαστίχα.
    Για το μαλεμπί αδειάζετε σε μπολάκια και αφήνετε να κρυώσει. Για το καζάν ντιπί κάνετε το εξής:
    Βουτυρώνετε ελαφρά ένα ταψί, πασπαλίζετεμε ζάχαρη άχνη, αδειάζετε το μαλεμπί, και το βάζετε σε χαμηλή φωτιά, για να τσουρουφλιστεί λίγο. Όταν σας μυρίσει καμένο, σβήνετε τη φωτιά.
    Για να ξεκολλήσει ευκολότερα το καζάν ντιμπί, βουτάτε το ζεστό ταψί για ένα-δύο λεπτά σε κρύο νερό. Κόβετε το καζάν ντιμπί, αφού κρυώσει, σε λωρίδες, μετά τις παίρνετε με σπάτουλα από το ταψί, τις διπλώνετε στα δύο και σερβίρετε.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΓλυκά : Σορμπέ μπανάνα
    Next Article Tarte Tatin
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    6 − 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.