Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μακαρόνια ογκρατέν
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια ογκρατέν

    By luise21 Ιουνίου 2013Updated:16 Οκτωβρίου 2014Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Μακαρόνια ογκρατέν

    Πλούσια και νόστιμη συνταγή για μακαρόνια φούρνου με μπεσαμέλ και τυρί φέτα.

    4.5 αστέρια από 4 σέφΠροετοιμασία: 10 λεπτά

    | Μαγείρεμα: 60 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 10 λεπτά

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά:
    Μακαρόνια παστίτσιου ή πένες:500 γρ.
    Αυγά:3 μεγάλα
    Τυρί φέτα:300 γρ. χοντροτριμμένη
    Γάλα:1,5 κούπα
    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:όσο σας αρέσει
    Υλικά για την μπεσαμέλ:
    Γάλα:7 κούπες
    Βούτυρο ή μαργαρίνη:150 γρ.
    Αλεύρι:12 κουταλιές
    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:όσο σας αρέσει
    Τριμμένο μοσχοκάρυδο:όσο σας αρέσει
    Τριμμένο σκληρό τυρί (π.χ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα):3 κουταλιές
    Τριμμένη φρυγανιά:λίγη για πασπάλισμα

    Οδηγίες:
    1. Βράζετε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα βγάζετε από τη φωτιά ενώ «κρατάνε» ακόμη και τα στραγγίζετε.
    2. Χτυπάτε τα αυγά καλά, προσθέτετε το γάλα, τη φέτα, αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Τα προσθέτετε στα μακαρόνια και ανακατεύετε να πάει παντού το τυρί. Τα αδειάζετε σε βουτυρωμένο ταψί.
    3. Ζεσταίνετε το γάλα για τη μπεσαμέλ. Σε κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατεύετε για λίγο πάνω από τη φωτιά και προσθέτετε το ζεστό γάλα. Συνεχίζετε το ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ. Προσθέτετε αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο και την απλώνετε πάνω από τα μακαρόνια.
    4. Πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και φρυγανιά και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 με 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρονται ζεστά.

    Μαγειρεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2011
    από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Παστίτσιο Συνταγή: παστίτσιο Η κλασική, αγαπημένη συνταγή για σπιτικό παστίτσιο,...
    αλεύρι βούτυρο γάλα μακαρόνια μπεσαμέλ παστίτσιο τυρί φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπαγγέτι αλα κρεμ με μανιτάρια
    Next Article Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σπαγγέτι με κολοκυθάκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με κιμά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια φούρνου με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι Μπολονέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Παστίτσιο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.