Μακαρόνια με σάλτσα κοτόπουλο
Πολύ νόστιμη σάλτσα για μακαρόνια, με ντομάτα κοτόπουλο και μανιτάρια. Εύκολη και χορταστική.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 40 λεπτά
| Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Κομμένο κύβους φιλέτο κοτόπουλο:
2 φιλέτα (1 στήθος)
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μέτριο
Ελαιόλαδο:
4 κουταλιές
Τριμμένο σκόρδο:
1 σκελίδα (προαιρετικό)
Ψιλοκομμένες ντομάτες:
800 γρ. ή 2 συσκευασίες κονκασέ
Κομμένα φέτες μανιτάρια:
300 γρ.
Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει
Ξερό θυμάρι:
1/2 κουταλάκι
Λευκό ξηρό κρασί:
1/2 κούπα
Ζάχαρη:
1/2 κουταλάκι
Μακαρόνια:
500 γρ.
Τριμμένο τυρί:
όσο σας αρέσει (προαιρετικό)
Οδηγίες:
1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ροδίζετε τους κύβους κοτόπουλου. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαραίνετε κι αυτό. Προσθέτετε το σκόρδο και τα μανιτάρια και μαγειρεύετε μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν τα υγρά τους και να μαραθούν. Σβήνετε με το κρασί και αφού εξατμιστεί, προσθέτετε τις ντομάτες, αλατοπίπερο, ζάχαρη και το θυμάρι. Σιγοβράζετε το φαγητό, μέχρι η σάλτσα να δέσει καλά (20 με 30 λεπτά).
2. Σε κατσαρόλα βράζετε μπόλικο αλατισμένο νερό και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο (ένα κουταλάκι). Βράζετε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζετε, αδειάζετε σε πιατέλα, από πάνω προσθέτετε την σάλτσα, αν θέλετε τριμμένο τυρί και σερβίρετε αμέσως,
Μαγειρεύτηκε στις 28 Φεβρουαρίου 2011
από την
4 Σχόλια
to magweireuoume shmera
Το μαγειρεύω σήμερα!! Είμαι πρωτάρα στην μαγειρική και δεν συνάντησε καμία δυσκολιά!!
-Πανεύκολο στην προετοιμασία!!
-Μυρίζει πολύ όμορφα!!
-και απο γεύση … τα σπάειι!!!
Ευχαριστώ πολυυ!!
Να ‘σαι καλά Μαρύ! Πρέπει να έχεις και κάποιο ταλέντο για να τα πετυχαίνεις με την πρώτη! 🙂
Γευστικότατη και πολύ αρωματική παρόλο που το έκανα με κοτόπουλο στήθος από ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε. Φαντάζομαι με κανονικό κοτόπουλο πόσο νόστιμο θα είναι!