Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτα

Υλικά

500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας

1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη (προτείνω κύκνος) ή 700 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες

1 ξερό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο

2 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες

4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη

1 κουταλάκι ρίγανη ξερή

1 κουταλάκι βασιλικό ξερό

Εκτέλεση

Βάζετε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά (εκτός τα μακαρόνια) και τα σιγοβράζετε μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλετε. Επειδή πιτσιλάει αρκετά, σκεπάστε το κατσαρολάκι με το τρυπητό του τηγανίσματος ή με ένα μεταλλικό σουρωτήρι. Αφαιρείτε από τη σάλτσα το κρεμμύδι και τα σκόρδα.

Βράζετε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Στραγγίζετε, αν θέλετε προσθέτετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μοιράζετε στα πιάτα, προσθέτετε σάλτσα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.