500γρ. Μακαρόνια της αρεσκείας μας
1 φλιτζάνι ζαμπόν σε κυβάκια
2 κ.σ. λάδι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο λιωμένη
2 κ.σ. αλεύρι
1 1/2 φλιτζ. γάλα
Αλάτι – πιπέρι
Παρμεζάνα τριμμένη
Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Σε τηγάνι σοτάρουμε το ζαμπόν για 2-3 λεπτά και το βγάζουμε από το τηγάνι. Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Μόλις αρχίσουν να χρυσίζουν βάζουμε το αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε το γάλα και όταν αρχίζει να πήζει η σάλτσα μας βάζουμε το ζαμπόν, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά σάλτσα τη με τα μακαρόνια.
