Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Μάφιν σοκολάτα φράουλα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μάφιν σοκολάτα φράουλα

    By luise26 November 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    mafin-sokolata-fraula

    Αφράτα, εύκολα, μαρμπρέ μάφιν με σοκολάτα και φράουλα. Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή να τα διακοσμήσετε με βουτυρόκρεμα ή royal icing. Από το radicio.com

     

    Υλικά (για 18 μάφιν) :

    Αλεύρι: 2 κούπες (260 γρ. – για όλες τις χρήσεις)

    Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού

    Σόδα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Ζάχαρη: 1 κούπα (200 γρ.)

    Βούτυρο: 1/2 κούπα (115 γρ.)

    Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες

    Γάλα: 1/4 κούπα

    Αυγά: 2 μεγάλα

    Κρέμα γάλακτος: 1/2 κούπα

    Σοκολάτα: 1/4 κούπας λιωμένη (60 γρ.)

    Μαρμελάδα φράουλα: 1/4 κούπας (60 γρ.)

    Χρώμα ζαχαροπλαστικής: λίγο κόκκινο, προαιρετικό

     

    Εκτέλεση:

    Λιώνετε το βούτυρο και το αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του.

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

    Στρώνετε με χαρτάκια ψησίματος 18 θέσεις για μάφιν.

    Σε μπολ κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε ξανά.

    Σε άλλο μπολ χτυπάτε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κρέμα, το βούτυρο και την βανίλια. Τα προσθέτετε στο μειγμα του αλευριού. Ανακατεύετε απαλά με σπάτουλα μόλις να αναμειχθούν.

    Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση. Στη μισή προσθέτετε την λιωμένη σοκολάτα και στην άλλη μισή την φράουλα και αν θέλετε λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. . Ανακατεύετε μόλις να αναμειχθούν.

    Μοιράζετε τις ζύμες στα χαρτάκια για μάφιν που ετοιμάσατε, ρίχνοντας κουταλίτσες από το σοκολατένιο μείγμα και το μείγμα της φράουλας. Όταν τελειώσουν οι ζύμες, βουτάτε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε μάφιν και σχηματίζετε μέσα στη ζύμη ένα 8 (για να κάνετε νερά).

    Ψήνετε τα μάφιν στον προθερμασμένο φούρνο για 18 – 20 λεπτά. Τα βγάζετε πάνω σε σχάρα. Αφήνετε 3 – 4 λεπτά να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους και στη συνέχεια βγάζετε τα μάφιν από τα ταψιά και τα αφήνετε πάνω στη σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

    Αν θέλετε τα διακοσμείτε με λίγη λιωμένη σοκολάτα ή βουτυρόκρεμα ή royal icing

     

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κεκάκια γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα Πανεύκολα και πολύ νόστιμα μάφινς γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα...
    αλεύρι αυγά βούτυρο γάλα ζάχαρη κρέμα γάλακτος μαρμελάδα πάρτι σοκολάτα φράουλα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚοτόπουλο κοκκινιστό κατσαρόλας
    Next Article Σούπα με μοσχάρι και φασόλια
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τούρτα κέικ με ζελέ (poke cake)

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μάφινς γεμιστά με μαρμελάδα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μάφιν με σταγόνες σοκολάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεκάκια γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεκάκια σοκολάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    13 − nine =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.