Μάφιν με σταγόνες σοκολάτας

Μάφιν με σταγόνες σοκολάτας

Εύκολα μάφινς, με σταγόνες σοκολάτας, γίνονται στο πι και φι και ξετρελαίνουν τα παιδιά.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 35 λεπτά

Συνταγή για: 12 μάφινς

Διατροφικά στοιχεία για 1 μάφιν

Θερμίδες: 170 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.

Υλικά συνταγής:


Αλεύρι:
1 1/2 κούπα



Μπέικιν πάουντερ:
1 1/2 κουταλάκι



Αλάτι:
1/2 κουταλάκι



Ζάχαρη:
1/2 κούπα



Κρέμα γάλακτος:
3/4 κούπας



Γάλα:
1/4 κούπας



Αυγά:
2 μεγάλα



Εκχύλισμα βανίλιας:
2 κουταλάκια



Λιωμένο (όχι ζεστό) βούτυρο:
1/4 κούπας



Σταγόνες σοκολάτας:
3/4 κούπας (ή ψιλοκομμένη σοκολάτα)

Οδηγίες:


1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε χαρτάκια ψησίματος μάφιν στο ειδικό ταψί με 12 θέσεις για μάφινς.

2. Ανακατεύετε μαζί το αλεύρι, την μπέικιν και το αλάτι.

3. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτετε τα αυγά, την κρέμα, το γάλα και την βανίλια.

4. Ρίχνετε το υγρό μείγμα στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύετε να μουσκέψει το αλεύρι. Προσθέτετε τη σοκολάτα και ξανανακατεύετε (μην το παραχτυπήσετε).

5. Μοιράζετε τη ζύμε στις θήκες των μάφιν και τα ψήνετε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά.

6. Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο, αφήνετε 5 λεπτά να ηρεμήσουν και τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Σεπτεμβρίου 2011
από την Luise