Μάφιν αλμυρά με ελιά
Ένας πολύ νόστιμος μεζές για ούζο, μπύρα και κρασί. Υγιεινό σνακ με αλεύρι ολικής άλεσης, ελαιόλαδο και ελιές για το σχολείο, το γραφείο και την εκδρομή
Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 25 λεπτά
| Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 12 μάφινς
Διατροφικά στοιχεία για 1 μάφιν
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Αλεύρι ολικής άλεσης:
250 γρ.
Μπέικιν πάουντερ:
2 κουταλάκια
Σόδα:
1 κουταλάκι
Ξερή ρίγανη:
1 κουταλάκι
Αλάτι:
1 κουταλάκι
Ψιλοκομμένες μαύρες ελιές:
1/2 κούπα
Ελαιόλαδο:
75 ml
Γάλα:
150 ml
Ελαφρά χτυπημένα αυγά:
2 μέτρια
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι, τη ρίγανη και τις ελιές.
3. Σε άλλο μπολ χτυπάτε το ελαιόλαδο με το γάλα και τα αυγά. Αδειάζετε τα υγρά στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύετε να αναμιχθούν.
4. Μοιράζετε σε 12 φορμάκια για μάφινς, βάζετε στο ειδικό ταψάκι και τα ψήνετε για 25 περίπου λεπτά. Τρώγονται χλιαρά και σε θερμοκρασία δωματίου.
Μαγειρεύτηκε στις 14 Δεκεμβρίου 2010
από την
2 Σχόλια
Τι γίνεται αν δεν υπάρχει το κατάλληλο σκεύος; Η συνταγή απλή αλλά καλα θα ηταν κατι παρόμοιο που να μην χρειάζεται αυτά τα φορμάκια
Θα μπορούσες ίσως να τα δοκιμάσεις σε μικρή φόρμα για κέικ. Η γεύση φυσικά δεν αλλάζει, ο μόνος μου προβληματισμός είναι για το πόσο καλά θα κόβονται σε κομμάτια 🙂