Υλικά
1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας ξεπαγωμένο
8 – 10 λουκάνικα φρανκφούρτης
Μουστάρδα
Ρίγανη
1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
Εκτέλεση
Κόβετε τα φύλλα σφολιάτας σε 8 – 10 τετράγωνα κομμάτια ή περισσότερα αν θέλετε να κάνετε μικρά λουκανικοπιτάκια (σε αυτή την περίπτωση πρέπει να κόψετε και τα λουκάνικα σε αντίστοιχα κομμάτια ή να χρησιμοποιήσετε λουκανικα κοκτέιλ). Βάζετε πάνω στα κομμάτια της σφολιάτας τα λουκάνικα και τα αλοίφετε με λίγη μουστάρδα. Πασπαλίζετε λίγη ρίγανη και τυλίγετε το φύλλο, ώστε να κλείσει γύρω από το λουκάνικο. Αλείφετε με το χτυπημένο αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να φουσκώσει η σφολιάτα και να ροδίσουν τα λουκανικοπιτάκια.
