Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Λαχματζούν
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαχματζούν

    By luise21 June 2013Updated:8 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    Για τη ζύμη

    350 γρ. Αλεύρι
    2 κουταλάκια ξερή μαγιά
    1 κουταλάκι αλάτι
    250 χλιαρό νερό
    2 κουταλιές ελαιόλαδο
    Για την επικάλυψη
    600 γρ. Αρνίσιο κιμά
    1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
    Από μισή κόκκινη και πράσινη πιπεριά πολύ ψιλοκομμένες
    1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
    1 κουταλάκι πάπρικα καυτερή
    1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
    2 κουταλάκια αλάτι
    Επιπλέον
    Μαϊντανό και λεμόνι για το σερβίρισμα

    Εκτέλεση
    Αναμιγνείετε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μπολ. Ρίχνετε στο κέντρο το νερό με το λάδι και ζυμώνετε για 6 – 7 λεπτά. Σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει (να διπλασιαστεί σε μέγεθος).
    Αφήνετε τον κιμά εκτός ψυγείου να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
    Πιέζετε πολύ καλά τα ψιλοκομμένα λαχανικά, να φύγει όσο υγρό είναι δυνατόν. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά της επικάλυψης. Χωρίζετε σε 12 μέρη.
    Προθερμένετε τον φούρνο στους 240 βαθμούς.
    Ζυμώνετε ελαφρά τη ζύμη, την χωρίζετε σε 12 μέρη και τα ανοίγετε σε στρόγγυλες ή οβάλ πίτες. Τις βάζετε σε αντικολλητικές λαμαρίνες και απλώνετε το μίγμα της επικάλυψης σε όλη την επιφάνειά τους.
    Ψήνετε τις πίτες για 8 – 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες τους ελαφρά. Σερβίρετε αμέσως με φύλλα μαϊντανού και λεμόνι.
    Ραντίζονται με λίγες σταγόνες λεμονιού, τυλίγονται ρολό και τρώγονται με τα χέρια.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Πίτσα Συνταγή: Πίτσα Η παραδοσιακή Ιταλική πίτσα, σε δύο παραλλαγές...
    αλεύρι αρνί κιμάς κρεμμύδια μαγιά ντομάτες πιπεριές
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλιτσούνια Χανιώτικα τηγανιτά
    Next Article Γρήγορη τυρόπιτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τάρτα με πιπεριές

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ρολάκια σφολιάτας με φέτα, ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πίτσα με σπανάκι

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Τάρτα Με Κιμά, Πράσο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πίτσα

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    five + one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.