ΥΛΙΚΑ
1/2 κρεμμύδι
1/2 πράσο
1/2 πιπεριά
1-2 σκ σκόρδο
1 μικρό κουτί μανιτάρια σε φέτες
1 μικρό κουτί τόνο
λίγη ντομάτα
4-5 ελιές, λίγο ξερό βασιλικό και λίγο μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
τσιγαρίζουμε τα φρέσκα λαχανικά κι όταν λιγάκι πάρουν χρώμα ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια και τα αφήνουμε κι αυτά ένα 5λεπτο.
Προσθέτουμε την ντομάτα, τον τόνο και πολύ λίγο νερό κι αφήνουμε 10 λεπτά.
Στο τέλος προσθέτουμε μαϊντανό, βασιλικό και ελιές.
Σημ: ουσιαστικά ήτανε… φαγητό από απομεινάρια αλλά το βρήκα ιδιαίτερα νόστιμο – επιπλέον ίσως είναι και μια εναλλακτική ιδέα για υπόλοιπο από σάλτσα ντομάτας
Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/