Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»λαγος στιφαδο……….
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    λαγος στιφαδο……….

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    υλικα………….
    κοβουμε 1 λαγο 1 1/2 κιλο σε μεριδες,
    2 1/2 φλιτζανια τσαγιου κρασι ασπρο,
    4 κουταλιες ξυδι,
    1 καροτο τριμμενο,
    1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο,
    δαφνοφυλλο,
    λιγο σελινο,
    λιγο δενδρολιβανο,
    1/2 φλιτζανι ελαιολαδο,
    1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο,
    1 κουτι ντοματοπελτε,
    αλατοπιπερο,
    1 σκελιδα σκορδο λιωμμενο,
    750 γρ κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα, 1/2 φλιτζανι βουτυρο……

    εκτελεση………..
    βραζουμε το κρασι , το ξυδι, το καροτο, το κρεμμυδι, το δαφνοφυλλο, το σελινο, το δενδρολιβανο,για 5 λεπτα οταν κρυωσει το ρυχνουμε στο λαγο και το αφηνουμε στο ψυγειο για 12 ωρες ..σωταρουμε το ελαιολαδο, με το κρεμμυδι, και βαζουμε και τα κομματια απο τον λαγο τα κοκκινιζουμε και προσθετουμε το κρασι απο τη σαλτσα αφου το εχουμε στραγγισει , μετα ριχνουμε το ντοματοπελτε, το αλατοπιπερο, και το σκορδο τα αφηνουμε να σιγοβρασουν για 1 1/2 ωρα …
    σε κατσαρολακι βραζουμε τα κρεμμυδακια τα φρεσκα για 10 λεπτα και μετα τα σωταρουμε στο βουτυρο και τα ριχνουμε στο λαγο τα αφηνουμε για 40 λεπτα να σιγοψηθουν ………
    καλη επιτυχια……….

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπριζόλες με κόκκινο κρασί
    Next Article ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ & ΜΕΛΙ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.