Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κότσι χοιρινό με μπύρα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κότσι χοιρινό με μπύρα

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Κότσι χοιρινό με μπύρα


    Κότσι χοιρινό με μπύρα

    Ωραίο μερακλήδικο φαγητό, μαριναρισμένο σε μπύρα και ψημένο στο φούρνο.



    3.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα
    | Μαγείρεμα: 2 ώρες
    | Σύνολο: 2 ώρες και 10 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Κότσι χοιρινό:
    2 μεγάλα



    Μπύρα:
    2 κουτάκια (660 ml)



    Καθαρισμένο σκόρδο:
    3 – 4 σκελίδες



    Χοντροκομμένο φρέσκο θυμάρι:
    4 – 5 κλαδάκια



    Μουστάρδα:
    4 κουταλιές σούπας



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Ελαιόλαδο:
    2 – 3 κουταλιές σούπας

    Οδηγίες:


    1. Πλένετε και σκουπίζετε τα κότσια. Αν έχουν και την πέτσα τους, τα χαράζετε οριζόντια σε 3 – 4 σημεία.

    2. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε την μπύρα με τη μουστάρδα, το σκόρδο και το θυμάρι. Προσθέτετε τα κότσια. Σκεπάζετε και φυλάτε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Αν δεν καλύπτονται με την μαρινάδα, πρέπει να τα αναποδογυρίσετε κατά τη διάρκεια του μαριναρίσματος.

    3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάζετε τα κότσια από την μαρινάδα και τα σκουπίζετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι ή σε σκεύος που μπαίνει και στο φούρνο και ροδίζετε ολόγυρα τα κότσια. Βάζετε στο ταψί, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε την μισή μαρινάδα και βάζετε στο φούρνο.

    4. Ψήνετε τα κότσια για 2 περίπου ώρες, γυρίζοντάς τα 1 – 2 φορές στη διάρκεια του ψησίματος. Αν χρειαστεί προσθέτετε και την υπόλοιπη μαρινάδα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό, με πατάτες ή ρύζι.

    Μαγειρεύτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πανσέτες με μέλι και πορτοκάλι Απλή, εύκολη και νόστιμη συνταγή για χοιρινές πανσέτες με...
    θυμάρι κότσι χοιρινό μαρινάδα μουστάρδα μπύρα χοιρινό ψητό
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χοιρινό ψητό με φασόλια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χοιρινή τηγανιά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πανσέτες με μέλι και πορτοκάλι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεφτέδες με πικάντικο πουρέ από αρακά

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χοιρινο με φασόλια γίγαντες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    6 − five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.