υλικα…………
400 γρ φιλετο μπακαλιαρου η σολομου η ψαριου με σφικτη σαρκα καθαρισμενο και κομμενο,
5 κρεμμυδακια ψιλοκομμενα,
1 μικρη καυτερη πιπερια ξεσποριασμενη ψιλοκομμενη,
1 κουταλακι τζιντζερ ψιλοκομμενο,
2 σκελιδες σκορδο λιωμενες,
2 κουταλιες σουπας χυμο λεμονιου,
2 κουταλιες σουπας μαιντανο ψιλοκομμενο,
3 κουταλιες σουπας γαλετα,
4 κουταλιες σουπας μαγιονεζα,
αλευρι για τις κροκετες,
και λαδι για το τηγανι………….
εκτελεση……….
ριχνουμε ολα τα υλικα στο μπλεντερ εκτος τη γαλετα , τη μαγιονεζα, μετα το ριχνουμε σε μπολ και βαζουμε και τη μαγιονεζα και τη γαλετα ανακατευουμε με πιρουνι και το βαζουμε για 2 ωρες στο ψυγειο να σφιξει μετα πλαθουμε μπαλακια αλευρωνουμε καιμε το λαδι και τα τηγανιζουμε μεχρι να χρυσισουν συνιδευουμε με φετες λεμονιου ,με σαλατα καροτο, αγγουρακι και φρεσκο κρεμμυδακι…………….
καλη σας ορεξη………