Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κριθαρότο Με Πιπεριές Φλωρίνης Και Φέτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κριθαρότο Με Πιπεριές Φλωρίνης Και Φέτα

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    · 1 πακέτο (500 γρ.) κριθαράκι μέτριο
    · 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
    · 1 λίτρο καυτό νερό
    · 200 ml λευκό κρασί
    · 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    · 200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, διατηρημένες σε λάδι, ψιλοκομμένες
    · 200 γρ. φέτα σκληρή, σε κύβους ή θρυμματισμένη
    · αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
    · μερικά φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα
    Μερίδες 4
    Προετοιμασία 10΄ Μαγείρεμα περίπου 20΄
    Διαδικασία Σε μια μεσαίου μεγέθους βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, το κρεμμύδι για 1 λεπτό και προσθέτουμε το κριθαράκι. Ανακατεύουμε για 1/2 λεπτό, σβήνουμε με το κρασί και στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο-λίγο το νερό, ανακατεύοντας διαρκώς με την κουτάλα, όπως κάνουμε με το ριζότο, μέχρι το κριθαράκι να βράσει και να χυλώσει. Αν το θέλουμε πιο βρασμένο, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό επιπλέον και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να απορροφηθεί. Στο τέλος, ρίχνουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το χυλωμένο κριθαράκι σε βαθιά πιάτα, σκορπίζουμε από πάνω τη φέτα, προσθέτουμε το μυρωδικό της επιλογής μας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο. Σερβίρουμε αμεσότατα.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πέννες με μανιτάρια, πιπεριές φλωρίνης Υλικά 400 γρ. πέννες 500 γρ. μανιτάρια κομμένα φέτες...
    ζυμαρικά κρασί κρεμμύδια κριθαράκι πιπεριές Φλωρίνης τυρί φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜακαροναδα Με Θαλασσινα Και Ουζο
    Next Article Συνταγή από Jenny για Φρέσκα ραβιόλι με μυρωδάτη σάλτσα μαρινάρα / Fresh ravioli with aromatic marinara sauce
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μακαροναδα Με Θαλασσινα Και Ουζο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πένες με λαχανικά, τυρί φέτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πέννες με μανιτάρια, πιπεριές φλωρίνης

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες φούρνου με ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΒΕΡΝΤΕ….

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 + twenty =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.