Κρέμα σοκολάτα

Υλικά
100 γρ. Κουβερτούρα
150 ml γάλα
150 ml κρέμα γάλακτος παχύρευστη
40 γρ. Ζάχαρη
3 κρόκους αυγών

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα να κάψει, αλλά όχι να βράσει. Ρίξτε στο γάλα τη σοκολάτα σπασμένη κομματάκια κι ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος ανακατεύετε καλά και αφήνετε να κρυώσει. Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε τους κρόκους στο γάλα ανακατευοντας καλά. Μοιράστε την κρέμα σε ατομικά πυρίμαχα φορμάκια, βάλτε τα σε ταψί μισογεμισμένο με νερό και βάλτε τα στο φούρνο. Ψήστε τα για 30 λεπτά σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο.
Την σερβίρετε κρύα.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.