Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Πλούσια κρέμα σοκολάτας
    ΓΛΥΚΑ

    Πλούσια κρέμα σοκολάτας

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Πλούσια κρέμα σοκολάτας


    κρέμα-σοκολάτας

    Αυτή η συνταγή για απολαυστική και πλούσια κρέμα σοκολάτας θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις του είδους.



    3.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 20 λεπτά
    | Σύνολο: 30 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Ζάχαρη:
    150 γρ.



    Κορν φλάουρ:
    30 γρ.



    Σκόνη κακάο:
    30 γρ.



    Αλάτι:
    1 πρέζα



    Κρέμα γάλακτος:
    120 ml



    Αυγά:
    4 μεγάλα, μόνο οι κρόκοι



    Ψιλοκομμένη κουβερτούρα:
    120 γρ.



    Εκχύλισμα βανίλιας:
    2 κουταλάκια



    Βούτυρο:
    1 κουταλιά

    Οδηγίες:

    1. Ανακατεύετε μαζί σε ανοξείδωτο μπολ, την ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κακάο και το αλάτι. Προσθέτετε και ταυτόχρονα ανακατεύετε μισή κούπα από το γάλα, να πάρετε ένα παχύ χυλό. Προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους και χτυπάτε να ενσωματωθούν. Τα αφήνετε κατά μέρος.

    2. Σε κατσαρόλα, ζεσταίνετε μαζί το υπόλοιπο γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις το μείγμα πάρει να βράσει, το κατεβάζετε από τη φωτιά (προσοχή, γιατί αν βράσει το γάλα θα φουσκώσει και θα χυθεί από την κατσαρόλα). Σιγά – σιγά, αδειάζετε το καυτό γάλα, μέσα στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

    3. Μεταφέρετε το μείγμα σε καθαρή κατσαρόλα και τη βάζετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πυκνώσει η κρέμα (να γίνει σαν μαγιονέζα), αλλά να μην βράσει. Απομακρύνετε από τη φωτιά και το περνάτε από σουρωτήρι, να απομακρύνετε τους σβόλους που ίσως δημιουργήθηκαν.

    4. Προσθέτετε την τριμμένη σοκολάτα, τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύετε με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μοιράζετε σε 6 μπολ.

    5. Γαρνίρετε κατά το γούστο σας (σαντιγί, ινδοκάρυδο, πορτοκάλι, τρούφα κοκ) και σερβίρετε την κρέμα ζεστή ή κρύα.

    Μαγειρεύτηκε στις 12 Νοεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σοκολατόπιτα εύκολη Μια γλυκιά πίτα - κέικ, σοκολατένια και απολαυστική....
    βανίλια βούτυρο γάλα ζάχαρη ινδοκάρυδο κακάο κουβερτούρα κρέμα κρέμα γάλακτος πορτοκάλι σαντιγί σοκολάτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σοκολατόπιτα εύκολη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τούρτα σοκολάτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τούρτα μπανόφι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μάφιν σοκολάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπράουνις με σοκολάτα και ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    seventeen − fifteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.