Κρέμα με γιαούρτι

krema-giaurti

Υλικά
2 κεσεδάκια γιαούρτι (ό,τι γεύση θέλετε)
1/3 κούπας ζάχαρη
1 κ.σ. σκόνη ζελατίνη (χωρίς γεύση!)
1 κούπα κρέμα γάλακτος ( ή 1 μπουκάλι κρέμα Βιταμ complice για ζαχ/κή )

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το ένα κεσεδάκι γιαούρτι, την ζάχαρη και την ζελατίνη.
Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η ζελατίνα (5-6 λεπτά).
Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα να σφίξει.

Βάζουμε και το δεύτερο κεσεδάκι γιαούρτι στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε να αναμιχθούν καλά.
Περιμένουμε νά κρυώσει τελείως το μίγμα, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι να πέφτει από το κουτάλι η κρέμα πιο αργά, πιο πηχτή.
Ρίχνουμε μέσα τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

Ιδέες για σερβίρισμα
1. Σε μπωλάκια σαν κρέμα, τα οποία αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η κρέμα
2. Σαν γέμιση τάρτας, την οποία στολίζουμε και με φρούτα (και τη βάζουμε στο ψυγείο)
3. Σαν γέμιση “τάρτας”* στην οποία όμως η βάση είναι φτιαγμένη από κορν φλέικς ως εξής:

4 κούπες Special K θρυμματισμένα
2 κ.σ. ζάχαρη
50-60 γρ βιταμ λιωμένο (ή βούτυρο αν το προτιμάτε)

Ανακατεύουμε τα υλικά καλά, τα απλώνουμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα (23εκ) έτσι ώστε να καλύψει πάτο και πλαϊνά και τη βάζουμε στο ψυγείο να ‘σφίξει’.
Απλώνουμε την κρέμα και ξαναβάζουμε στο ψυγείο να ‘σφίξει’ η κρέμα.

*

Χρησιμοποίησα γιαούρτια Μεβγαλ στραγγιστα με γεύση λεμόνι, και έριξα πάνω φράουλες.

Ελαφρύ και νόστιμο.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.