Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»κουλουρακια θεσσαλονικης
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    κουλουρακια θεσσαλονικης

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    -750 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις
    -20 γρ μαγια σκόνη
    -400 ml χλιαρο νερο
    -70 γρ ζαχαρη
    -50 ml σπορέλαιο
    -2 κγ αλατι
    -300 σουσαμι.
    – Εξτρα νερο + 1κσ ζάχαρη

    Η συνταγη αυτη γινεται με προζυμι, οπότε την προηγουμενη μερα διαλυουμε τη μιση ποσοτητα της μαγιας με 120 ml νερο και 2-3 κσ αλευρι ωστε να γινει ενας χυλος.
    Την επομενη μερα κανουμε το ιδιο με την υπολοιπη μαγια και την αφηνουμε για 30 min.

    1) Σε ένα μπωλ βάζουμε τα 3/4 από το αλευρι και το αλατι.
    2)Kάνουμε μια λακκκουβίτσα και ριχνουμε, Ζάχαρη + Λάδι + 2 Μίγματα Μαγιάς + Σιγα σιγα το νερο (χλιαρο).
    3)Ζυμωνουμε εωσότου κάνουμε μια εύπλαστη και μαλακια ζύμη.
    4)Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστει σε ενα ζεστο μερος για 1 ώρα περιπου.
    5)Προθερμαινουμε το φουρνο στους 220 C .
    6)Παίρνουμε μικρες μικρες ποσοτητες ζύμης και πλαθουμε μικρα κουλουρακια μεγεθους μουστουκουλουρου.
    7)Τα ριχνουμε στο νερο με τη ζάχαρη και στη συνεχεια τα ριχνουμε στο σουσαμι
    8) Τα τοποθετουμε στο ταψι όπου εχουμε στρωσει χαρτι και τα βάζουμε στο φουρνο για 15-16 min.

    Βγαινουν γύρω στα 35 κομματια.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χωριάτικα Ψωμάκια Υλικά: – 250ml χλιαρό νερό – 350g αλεύρι (για...
    αλεύρι μαγιά σουσάμι σπορέλαιο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleMπουγάτσα με τυρί
    Next Article Μπουρεκάκια με τυρί, αρωματικά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ψωμί ολικής άλεσης – συνταγές για αρτοπαρασκευαστή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χωριάτικα Ψωμάκια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ψωμί επτάζυμο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαγάνα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Πιτες για σουβλακια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.