Υλικά
1 κούπα σουσάμι, καλύτερα αναποφλοίωτο
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα λευκό ξηρό κρασί
1 κούπα ζάχαρη
430 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.
Σε μπολ αναμιγνύετε τη ζάχαρη, το σουσάμι, το λάδι και το κρασί. Προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας με το χέρι. Όταν τελειώσετε, σκεπάζετε το μείγμα με μεμβράνη και το αφήνετε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
Πλάθετε κουλουράκια και τα βάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε να κρυώσουν και φυλάτε σε σκεύος που κλείνει καλά.