Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Κουλουράκια κρίθινα γλυκά
    ΓΛΥΚΑ

    Κουλουράκια κρίθινα γλυκά

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1 ξύλο κανέλας
    5 καρφάκια γαρύφαλλο
    1 ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
    1 φλ. του καφέ κονιάκ
    2 κουτ. Γλυκού σόδα
    4 φλ. τσαγιού κρίθινο αλεύρι
    3 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως πάρει και λίγο παραπάνω)
    ½ κουταλάκι αλάτι.

    Εκτέλεση
    Βράζετε σε κατσαρολάκι το νερό με την κανέλα και τα γαρύφαλλα για 1 – 2 λεπτά, τα αποσύρετε από τη φωτιά και τα φυλάτε κατά μέρος. Όταν κρυώσει το νερό, το στραγγίζετε και πετάτε τα μπαχαρικά. Χτυπάτε σε μπολ το λάδι με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Τότε προσθέτετε το αρωματισμένο νερό, το κονιάκ και τη σόδα.
    Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε τα αλεύρια με το αλάτι και σιγά – σιγά προσθέτετε το μίγμα του λαδιού, ανακατεύοντας με το χέρι. Όταν τελειώσει το μίγμα του λαδιού, ζυμώνετε ακόμη λίγο και αν κολλάει προσθέτετε επιπλέον αλεύρι (προσοχή μην το παρακάνετε και γίνουν βαριά και σκληρά τα κουλούρια). Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
    Προθερμένετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλάθετε κουλουράκια και τα βάζετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόχαρτο ή σιλικόνη. Τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 15 λεπτά. Τα βγάζετε, τα αφήνετε να κρυώσουν και τα φυλάτε σε δοχεία κλεισμένα καλά.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΈνα γρήγορο γλυκάκι
    Next Article Τούρτα με μπισκότα πορτοκαλιού
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nineteen + four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.