Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΑΙΤΑ»Κοτόσουπα με ρύζι και πράσο
    ΔΙΑΙΤΑ

    Κοτόσουπα με ρύζι και πράσο

    By luise17 October 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    kotosupa-rizi-praso

     

    Η κοτόσουπα είναι η βασίλισσα του χειμώνα: ζεστή, δυναμωτική, θρεπτική, εύπεπτη, υγιεινή! Το ρύζι την κάνει και χορταστική. Από το radicio.com.

     

    Υλικά (για 4 – 6 μερίδες)

    Κοτόπουλο: 500 γρ. στήθος ή μπούτι (με το κόκαλο, αλλά χωρίς την πέτσα)

    Ζωμό κοτόπουλου ή νερό: 1 λίτρο

    Γαρύφαλλο τριμμένο: 1 πρέζα

    Δάφνη: 2 φύλλα

    Ρύζι: 1/2 κούπα (μακρύκοκκο)

    Καρότα: 2 μέτρια καθαρισμένα και χοντροτριμμένα

    Πράσα: 2 μέτρια κομμένα σε ροδέλες, μόνο το άσπρο και το ανοιχτόχρωμο πράσινο

    Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

    Μαϊντανό: 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο

     

    Εκτέλεση:

    Βάζετε το ζωμό ή το νερό σε κατσαρόλα, προσθέτετε το κοτόπουλο και το γαρύφαλλο και τα βάζετε σε δυνατή φωτιά να βράσουν. Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρευτεί καλά, περίπου 40 λεπτά.  Όσο βράζει, προσέχετε αν έχει αφρό και το ξαφρίζετε.

    Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βγάζετε  με τρυπητή κουτάλα  σε πιατέλα  και το αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του.  Προσθέτετε στο ζωμό που βράζει τη δάφνη, τα καρότα, τα πράσα και το ρύζι.

    Όταν το κοτόπουλο κρυώσει αρκετά, το ξεκοκαλίζετε, το κόβετε σε κομματάκια και το ξαναγυρίζετε στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 30 ακόμη λεπτά.

    Σβήνετε την φωτιά, αφαιρείτε από την σούπα τη δάφνη, προσθέτετε τον μαϊντανό και δοκιμάζετε για αλατοπίπερο.

    Σερβίρετε την σούπα πολύ ζεστή, με φρυγανισμένο ψωμί.

     

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου Ο σπιτικός ζωμός είναι νοστιμότατος, χωρίς το αλάτι και...
    δίαιτα ζωμός κοτόπουλου καρότα κοτόπουλο πράσα ρύζι σούπα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠατάτες γεμιστές με μπέικον και τυρί
    Next Article Σαρδέλες γεμιστές με ντομάτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

    ΔΙΑΙΤΑ

    Μεξικάνικη σούπα με κοτόπουλο και λάιμ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόσουπα με πατάτες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πλούσια σούπα με λαχανικά, κρεατικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    fourteen − 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.