Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κοτόπουλο κατσατόρα
    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόπουλο κατσατόρα

    By luise11 March 20141 Comment
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Κοτόπουλο κατσατόρα


    Κοτόπουλο κατσατόρα

    Υπέροχη Ιταλική συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας με ντομάτα, λαχανικά και κρασί. Πραγματικά νοστιμότατο! Από το radicio.com.



    5.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 60 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 15 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 760 θερμίδες | Λιπαρά: 55 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Κομμένο μερίδες κοτόπουλο:
    1 μεγάλο (1800 γρ. περίπου)



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Αλεύρι:
    1/2 κούπα



    Ελαιόλαδο:
    1/4 κούπας



    Ψιλοκομμένο δεντρολίβανο:
    1 κουταλιά σούπας (φρέσκο)



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μικρό



    Ψιλοκομμένο σκόρδο:
    3 σκελίδες



    Κομμένα ροδέλες καρότα:
    2 μέτρια



    Ψιλοκομμένο σέλερι:
    2 κλαδάκια (χωρις τα φύλλα)



    Κομμένη φέτες κόκκινη πιπεριά:
    1 μέτρια



    Άσπρο ξηρό κρασί:
    1 κούπα



    Τριμμένες ντομάτες:
    700 γρ.



    Δάφνη:
    2 φύλλα



    Ζάχαρη:
    λίγη, αν χρειαστεί

    Οδηγίες:


    1. Ανακατεύετε το αλάτι και το πιπέρι με το αλεύρι. Αλευρώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

    2. Σε μεγάλη κατσαρόλα ή πλακερό ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά, να ροδίσουν από όλες τις πλευρές (περίπου 10 λεπτά). Αν δεν χωράνε όλα μαζί, τα σωτάρετε λίγα – λίγα. Τα βγάζετε από την κατσαρόλα και τα φυλάτε σε πιατέλα.

    3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, το σέλερι, την πιπεριά, το δεντρολίβανο και τη δάφνη. Τα σωτάρετε σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν (6 λεπτά περίπου).

    4. Σβήνετε με το κρασί και αφού εξατμιστεί σχεδόν το μισό, προσθέτετε ξανά το κοτόπουλο και τις ντομάτες.

    5. Όταν το φαγητό πάρει βράση, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει, μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει καλά. Όταν είναι έτοιμο, δοκιμάζετε αν χρειάζεται επιπλέον αλατοπίπερο και ζάχαρη (αν είναι ξινή η ντομάτα).

    6. Κατεβάζετε από την φωτιά και σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό. Ταιριάζει με ρύζι, πουρέ, πολέντα ή μακαρόνια.

    Μαγειρεύτηκε στις 11 Μαρτίου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κοτόπουλο κατσαρόλας Γκαμπριέλα Μια Ιταλική συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας, με κρεμμύδια και...
    αλεύρι δάφνη δεντρολίβανο ελαιόλαδο καρότα κοτόπουλο κρασί ντομάτες πιπεριές σέλερι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤσουρέκι κανέλας
    Next Article Κέικ με παπαρουνόσπορο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κότσι χοιρινό κρασάτο στη γάστρα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόπουλο λεμονάτο με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κοτόπουλο κατσαρόλας Γκαμπριέλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ριγκατόνι με κοτόπουλο ραγού

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πένες με κοτόπουλο πριμαβέρα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 1 Comment

    1 Comment

    1. zoitsa on 11 March 2014 8:18 AM

      Θα το κανω σιγουρα!

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    twenty + one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.