Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κοτόπιτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόπιτα

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά

    Για τη γέμιση
    1 κοτόπουλο μέτριο, αν είναι δυνατόν χωριάτικο
    2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
    1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    300 γρ. Φέτα τριμμένη
    Αλάτι, πιπέρι
    2 κουταλιές ελαιόλαδο

    Για το φύλλο
    1,5 γλ. Τσαγιού αλεύρι
    1 πρέζα αλάτι
    1 κουταλιά ελαιόλαδο
    1 κουταλιά ξύδι
    Νερό όσο πάρει

    Επιπλέον
    Ελαιόλαδο για το ταψί και το άλειμα
    Αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων

    Εκτέλεση
    Βράζουμε το κοτόπουλο, μέχρι να μαλακώσει καλά. Κρατάμε το ζωμό για άλλο φαγητό και ξεκοκαλίζουμε το πουλί. Το ψιλοκόβουμε.
    Φτιάχνουμε τη ζύμη για τα φύλλα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά και προσθέτοντας λίγο ? λίγο νερό, μέχρι να πάρουμε μια ελαστική ζύμη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.
    Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Τα μαραίνουμε ελαφρά και προσθέτουμε και το κοτόπουλο. Τα τσιγαρίζουμε μερικά λεπτά και απομακρύνουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την φέτα, πιπέρι και αν χρειάζετε αλάτι. Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει.
    Όταν θα έχει πια κρυώσει, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε 2 φύλλα. Στρώνουμε το ένα σε λαδωμένο ταψάκι, απλώνουμε από πάνω τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Γυρίζουμε τα φύλλα προς το κέντρο, για να φυλακίσουμε μέσα τη γέμιση. Αλείφουμε το φύλλο με λάδι, το τρυπάμε με πιρούνι σε πολλά συμεία και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα περίπου.
    Τρώγεται χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πίτσα με κοτόπουλο Υλικά για τη ζύμη 500 γρ.αλεύρι 10 γρ. μαγιά...
    αλεύρι κοτόπουλο πιπεριές τυρί φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΑυτόζυμο Καρβέλι Xωριάτικο (Ελληνικά/Αγγλικά)
    Next Article ΨΩΜΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πιτάκια με κοτόπουλο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Γιαουρτόπιτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πρασομελιτζανόπιτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πίτσα με κοτόπουλο

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Σπανακόπιτα Ηπειρώτικη

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    5 × five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.