Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κοτόπιτα με λαχανικά
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόπιτα με λαχανικά

    By luise24 Ιουνίου 20132 Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά Αυτή η συνταγή για σπιτική κοτόπιτα είναι πολύ νόστιμη, με πλούσια ζύμη και αρκετά λαχανικά. Αξιοποιεί το κοτόπουλο που περισσεύει όταν κάνουμε ζωμό.
    4.0 αστέρια από 2 σέφ

    Προετοιμασία: 50 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 30 λεπτά
    Συνταγή για: 12 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: | Λιπαρά:



    Υλικά για τη γέμιση:
    Βρασμένο κοτόπουλο: 1/2 μεγάλο κοτόπουλο
    Χοντροκομμένο μπέικον: 6 φέτες
    Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές
    Ψιλοκομμένες χρωματιστές πιπεριές: 1 κούπα
    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
    Ψιλοκομμένο πράσο: 1 μέτριο
    Ψιλοκομμένες πατάτες: 1 μέτρια
    Κομμένα φέτες μανιτάρια: 1 κούπα
    Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
    Ψιλοκομμένο θυμάρι: 1 κουταλιά
    Λευκό κρασί: 1/2 κούπα
    Υλικά για τη ζύμη:
    Αλεύρι: 300 γρ.
    Κομμένο κύβους, κρύο βούτυρο: 200 γρ.
    Αυγό: 1 μόνο ο κρόκος
    Αλάτι: 1 κουταλάκι
    Ζάχαρη: 1 κουταλάκι
    Γιαούρτι: 2 - 4 κουταλιές

    Οδηγίες:
    1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ροδίζετε το μπέικον. Προσθέτετε το κοτόπουλο κομμένο κύβους κι όταν ροδίσει ελαφρά, προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά. Τα μαγειρεύετε μερικά λεπτά, ανακατεύοντας που και που. Σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το θυμάρι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά να εξατμιστούν τα υγρά του. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του.
    2. Ετοιμάζετε το φύλλο: σε μπολ βάζετε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη. Ρίχνετε στο κέντρο τον κρόκο και ολόγυρα το βούτυρο. Ζυμώνετε, τρίβοντας, να αναμιχθούν τα υλικά. Τέλος προσθέτετε το γιαούρτι, κουταλιά κουταλιά, ώσπου να πάρετε μια μέτρια, εύπλαστη ζύμη.
    3. Χωρίζετε τη ζύμη σε 2 κομμάτια, το ένα λίγο μεγαλύτερο από το άλλο. Ανοίγετε ανάμεσα σε 2 λαδόχαρτα το μεγαλύτερο φύλλο, σε μέγεθος τέτοιο, ώστε να καλύψει τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας 30 εκ. Βουτυρώνετε την ταρτιέρα και βάζετε το φύλλο. Απλώνετε τη γέμιση. Ανοίγετε και το άλλο φύλλο και το βάζετε από πάνω. Κλείνετε τα δύο φύλλα ολόγυρα, ανοίγετε μερικές τρύπες με το μαχαιράκι στο πάνω φύλλο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η πίτα.
    4. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε την πίτα ζεστή.

    Μαγειρεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2010 από την luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Στριφτάρια με μπέικον και τυρί Ένα πολύ νόστιμο μεζεδάκι ή κολατσιό. Ταιριάζει σε όλες...
    ζύμη κοτόπουλο λαχανικά μανιτάρια μπέικον φύλλο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Στριφτάρια με μπέικον και τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αγκινάρες γεμιστές με μπέικον

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μανιτάρια γεμιστά με χαλούμι και μπέικον

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πίτα πίτσα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τυρόψωμο γεμιστό

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόπιτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 2 Comments

    2 Σχόλια

    1. Panos_live on 22 Νοεμβρίου 2010 11:53 ΜΜ

      LIKE!!!

      Reply
    2. maroula on 16 Απριλίου 2011 9:11 ΜΜ

      αυτην ακριβως κανω και παντα βγαινει πεντανοστιμη …..αλλαξα συνταγη απο τοτε που την ανεβασες!!!!
      τπ φυλο πότε το κάνω έτσι και πότε το κλασικό,……..

      Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.