ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ
ΥΛΙΚΑ:
– 1 στήθος κοτόπουλου φιλεταρισμένο
– 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
– 1 μεγάλο κουτάκι μπύρα
– 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος
– 4 κ.σ. πελτέ ντομάτα
– 10 μανιτάρια ψιλοκομμένα
– 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
– 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 σκελίδα σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο. Σβήνουμε με τη μπύρα, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ, τα μανιτάρια και τα καρότα και το αφήνουμε να βράσει.
Μόλις δούμε οτι το κοτόπουλο έχει βράσει (δε θέλει παραπάνω απο 20′-25′), χαμηλώνουμε την φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας αρκετά συχνά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί.
*Σημειώσεις* : 1) Το φαγητό αυτό συνοδεύεται ιδανικά απο ένα σκέτο, απλό ρυζάκι, εναλλακτικά όμως του πηγαίνουν πολύ και οι τηγανιτές πατάτες!
2) Αντί για στήθος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυσικά και μπούτι απο κοτόπουλο -ανάλογα με τα γούστα του καθένα!
3) Η συνταγή είναι για 2 άτομα. (αν είναι και τα 2 άτομα καλοφαγάδες, διπλασιάστε τις μερίδες! )
) 
~~ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!! ~~