Κομπόστα μανταρίνι

Κομπόστα μανταρίνι
Απλή, εύκολη, αρωματική κομπόστα μανταρίνι. Γίνεται γρήγορα και αντέχει αρκετές μέρες στο ψυγείο, χωρίς κονσερβοποίηση.
4.5 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 143 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.


Υλικά συνταγής:
Μανταρίνια: 1 κιλό ακαθάριστα (περίπου 700 γρ. καθαρισμένα)
Ζάχαρη: 200 γρ. (1 κούπα)
Νερό: 1 1/2 κούπα

Οδηγίες:
1. Ξεφλουδίζετε τα μανταρίνια και αφαιρείτε όσο καλύτερα μπορείτε τις άσπρες ίνες από την επιφάνειά τους (αν μείνουν πολλές, μπορεί να πικρίσει λίγο η κομπόστα). Χωρίζετε τις φςτούλες των μανταρινιών.
2. Βάζουμε τα μανταρίνια σε κατσαρόλα, μαζί με το νερό και την ζάχαρη. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε απαλά, να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε την κομπόστα να σιγοβράσει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας που και που.
3. Κατεβάζουμε αό την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Χωρίζουμε σε καθαρά βάζα και την φυλάμε στο ψυγείο. Αντέχει μια εβδομάδα περίπου.

Μαγειρεύτηκε στις 15 Ιανουαρίου 2013 από την Luise