Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Κολοκυθόσουπα βελουτέ
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κολοκυθόσουπα βελουτέ

    By luise2 January 2014Updated:2 January 2014No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Κολοκυθόσουπα βελουτέ


    Κολοκυθόσουπα βελουτέ

    Νοστιμότατη σούπα, με κολοκύθα και πατάτες, που θα αρέσει σε όλους και ιδιαίτερα στα παιδιά. Ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και για να ανοίξει το γιορτινό τραπέζι. Από το radicio.com.



    5.0 αστέρια από
    6 σέφ

    Προετοιμασία: 30 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 30 λεπτά
    | Σύνολο: 60 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 260 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Ελαιόλαδο:
    1 κουταλιά σούπας



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μεγάλο (καλύτερα κόκκινο)



    Ψιλοκομμένο σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Καθαρισμένη και κομμένη κύβους κολοκύθα:
    1 κιλό



    Καθαρισμένες και κομμένες κύβους πατάτες:
    500 γρ.



    Ζωμό κοτόπουλου:
    1200 ml



    Κρέμα γάλακτος:
    80 ml



    Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο:
    2 – 3 κουταλιές σούπας



    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα μαραίνετε, ανακατεύοντας συνέχεια σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μακαλώσουν, περίπου 4 λεπτά. Προσθέτετε τις πατάτες και την κολοκύθα. Συνεχίζετε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας για άλλα 5 λεπτά.

    2. Προσθέτετε το ζωμό και λίγο άσπρο πιπέρι. Μόλις το φαγητό πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά ώστε να σιγοβράζει και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Βράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και η κολοκύθα, 20 – 25 λεπτά περίπου. Κατεβάζετε από την φωτιά και αφήνετε λίγο να κρυώσει.

    3. Λιώνετε τα λαχανικά, είτε με ραβδομπλέντερ, είτε περνώντας τα λίγα – λίγα από το μπλέντερ. Τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. Δοκιμάζετε για αλατοπίπερο και προσθέτετε αν χρειάζεται. Μαγειρεύετε για 2 λεπτά, προσθέτετε το σχοινόπρασο και σβήνετε την φωτιά.

    4. Σερβίρετε την σούπα πολύ ζεστή με φρυγανισμένο ψωμί.

    Μαγειρεύτηκε στις 2 Ιανουαρίου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κολοκυθόσουπα βελουτέ Απλή και γρήγορη σούπα, θρεπτική και νόστιμη, ιδανική και...
    ελαιόλαδο ζωμός κολοκύθα κρέμα γάλακτος κρεμμύδι πατάτες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣύκα σε σιρόπι κρασιού
    Next Article Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κολοκυθόσουπα βελουτέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σούπα κάστανο με μπέικον

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Παντζαρόσουπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατόσουπα βελουτέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπιζελόσουπα βελουτέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    18 − five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.