Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

    By luise24 June 201312 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα


    Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

    Νοστιμότατοι κολοκυθοκεφτέδες, με τυρί φέτα και αρωματικά. Ιδανικός μεζές για ούζο, κρασί, μπύρα, ταιριάζει με θαλασσινά και συνοδεύεται με γιαούρτι ή τζατζίκι.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 20 λεπτά
    | Σύνολο: 40 λεπτά

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Τριμμένα στο χοντρό τρίφτη κολοκυθάκια:
    1200 γρ.



    Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια:
    3 μέτρια



    Ψιλοκομμένο άνηθο:
    4 κουταλιές



    Ψιλοκομμένος δυόσμος:
    4 κουταλιές



    Τριμμένο σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Αυγά:
    3 μέτρια



    Τριμμένο ψωμί τοστ:
    5 φέτες



    Χοντροτριμμένη φέτα:
    300 γρ.



    Αλεύρι:
    4 – 8 κουταλιές (ανάλογα πόσο θα τραβήξει η ζύμη)



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο χρειάζεται



    Ηλιέλαιο:
    μπόλικο για τηγάνισμα

    Οδηγίες:


    1. Τρίβετε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη του κρεμμυδιού και τα αφήνετε σε τρυπητό. Τα αλατίζετε με 1 κουταλάκι αλάτι, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε να στραγγίξουν περίπου μία ώρα.

    2. Στύβετε καλά με τα χέρια σας το κολοκύθι και το βάζετε σε μπολ. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι. Επίσης προσθέτετε 2 κουταλάκια αλάτι και μισό κουταλάκι πιπέρι. Ανακατεύετε καλά, να πάρετε ομοιογενές μείγμα. Τέλος προσθέτετε τόσο αλεύρι, για να σφίξει το μείγμα, τόσο, ώστε να μοιάζει με πολύ πηχτό χυλό.

    3. Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι σε τηγάνι. Παίρνετε γεμάτες κουταλιές από το μείγμα και φτιάχνετε κεφτέδες, ρίχνοντας το μείγμα από τη μια παλάμη στην άλλη (είναι αρκετά μαλακό και δεν πλάθεται με τον κλασικό τρόπο). Με προσοχή ρίχνετε κάθε κολοκυθοκεφτέ στο τηγάνι.

    4. Αφήνετε τους κεφτέδες να ροδίσουν πολύ καλά από την μία πλευρά και στη συνέχεια τους γυρίζετε να ροδίσουν από την άλλη. Μην τους γυρίσετε νωρίτερα και μην τους μετακινείτε άσκοπα μέσα στο τηγάνι, γιατί μπορεί να σκορπίσουν πριν κάνουν κρούστα.

    5. Βγάζετε τους κολοκυθοκεφτέδες σε χαρτί να στραγγίξουν το περιττό λάδι. Τους μεταφέρετε σε πιατέλα και τους σερβίρετε πολύ ζεστούς. Ταιριάζουν πολύ με γιαούρτι ή τζατζίκι.

    Μαγειρεύτηκε στις 18 Μαΐου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τηγανίτες με κολοκύθι και κολοκυθοανθούς Νοστιμότατες καλοκαιρινές τηγανίτες, καταπληκτικός μεζές για το ούζο ή...
    άνηθο δυόσμο κεφτέδες κολοκυθάκια μεζές πράσινα κρεμμυδάκια τυρί φέτα χυλό ψωμί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σαλάτα πασχαλινή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τηγανίτες με κολοκύθι και κολοκυθοανθούς

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπανακόπιτα απλή με φύλλο κρούστας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κολοκυθοκεφτέδες με χαλούμι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι με κολοκυθάκια και βασιλικό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 12 Comments

    12 Comments

    1. KaRaMeLiTsA on 18 May 2011 6:28 PM

      ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΟΛΥ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥΣ ΜΟΥ ΜΕΖΕΔΕΣ!!!!!!!!!!

      Reply
      • Βαλδούρης Γιάννης on 29 May 2012 3:07 PM

        Γίνονται και ψητοί στο φούρνο (Για να αποφύγουμε το λάδι που απορροφάνε!). Μόνο που χρειάζεται πιο σφιχτή ζύμη (πιο πολλή φρυγανιά ή αλεύρι για να σφίξει)

        Reply
    2. Luise on 18 May 2011 6:52 PM

      Πρώτη φορά τους έκανα με δυόσμο και τριμμένο σκόρδο στη ζύμη. Τους ταίριαξε απίστευτα!

      Reply
    3. maroula on 18 May 2011 7:51 PM

      εγω λουΐζα τα βαζω και τα 2 αυτα υλικα στο μειγμα ηδη και εγκυωμαι και εγω για τη νοστιμια τους (τα βαζει η πεθερα μου και τα ξερω)

      Reply
    4. Luise on 18 May 2011 8:04 PM

      Μέχρι τώρα τους έκανα μόνο με άνηθο και κρεμμυδάκι. Σκόρδο και δυόσμο, τα απογείωσαν!!!

      Reply
    5. Νικολέτα on 10 September 2011 12:31 PM

      Εύγε κορίτσια! Νοστιμότατη συνταγή! Την ακολούθησα κατά βήμα και μου πέτυχαν απόλυτα! Ευχαριστώ!

      Reply
      • luise on 10 September 2011 1:01 PM

        Εμείς ευχαριστούμε! Είναι πραγματικά πολύ γευστικοί κολοκυθοκεφτέδες!

        Reply
    6. χαλαραααααα on 12 September 2011 11:39 AM

      Κι εγώ έτσι τους κάνω, μόνο που βάζω μόνο αλεύρι κι όχι ψωμί. Είναι νιστιμότατοι

      Reply
    7. stavroula on 7 October 2011 12:28 PM

      Μπορώ να βάλω άλλο τυρί αντί για φέτα ή θα τους χαλάσω?

      Reply
    8. Luise on 29 May 2012 5:37 PM

      Φυσικά μπορείς! Νομίζω ότι το χαλούμι τους ταιριάζει πάρα πολύ.

      Reply
    9. KaRaMeLiTsA on 30 September 2012 12:44 AM

      ΤΟΥΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ.
      ΕΒΑΛΑ ΑΛΕΥΡΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΨΩΜΙ.
      ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟΙ!!!!!!!!!

      Reply
    10. theano aigokairos on 25 July 2014 11:03 AM

      apla teleia

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    five × 1 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.