υλικα……..
50 γρ μαιντανο ψιλοκομμενο,
1 κουταλια σουπας κουκουναρι,
1 σκελιδα σκορδο λιωμενη,
αλατοπιπερο,
2 κουταλιες σουπας ελαιολαδο,
30 γρ παρμεζανα τριμμενη,
30 γρ ροκφορ σε κομματακια,
6 κολοκυθακια στη μεση κομμενα………….
εκτελεση…………..
βαζουμε στο μπλεντερ το μαιντανο, το κουκουναρι, το σκορδο, αλατοπιπερο και τα λιωνουμε μετα ριχνουμε το ελαιολαδο , τα τυρια και χτυπαμε λιγο ακομα μετα περνουμε τα κομμενα κολοκυθακια και αλοιφουμε το ενα κομματι με το μοιγμα τυριου και τοποθετειτε απο πανω το αλλο κομματι τυλιγουμε τα κολοκυθακια με αλουμινοχρτο χωριστα και τα ψηνουμε σε μετριο φουρνο για μιση περιπου ωρα ισως και λιγο παραπανω……..
καλη επιτυχια……..