υλικα…………..
1 1/2 κιλο κολοκυθακια βρασμενα σε λατισμενο νερο και κομμενα σε φετες,
250 γρ μπεικον σε κομματακια ,
1 κουταλια ελαιολαδο,
150 γρ κρεμα γαλακτος χτυπημενη με 1 κροκο αυγου,
αλατοπιπερο,
100 γρ παρμεζανα τριμμενη……….
υλικα…………..εκτελεση……
σε ενα τηγανι σωταρουμε το μπεικον ελαφρα με το ελαιολαδο σε σιγανη φωτια μετα σε ενα κατσαρολακι ζεστενουμε την κρεμα γαλακτος μαζι με τον κροκο αυγου και αλατοπιπερωνουμε σε μια πιατελα βαζουμε τα κολοκυθακια με το μπεικον περιχυνουμε την κρεμα ανακατευουμε και πασπαλιζουμε με την παρμεζανα….
καλη επιτυχια……….