υλικα……
2 κιλα κολοκυθακια,
1 κιλο κιμα,
2 φλιτζανια τσαγιου ρυζι καρολινα ,
1/2 φλιτζανι ελαιολαδο,
1 ποτηρακι κρασι λευκο,
2 ντοματες,
2 κρεμμυδια,
2 κρεμμυδακια,
1/2 ματσακι μαιντανο,
1/2 ματσακι ανηθο,
αλατοπιπερο…..
υλικα……εκτελεση….
πλενουμε καθαριζουμε τα κολοκυθακια και με το υδικο εργαλια αφαιρουμε τη σαρκα τους και τη τριβουμε σε ενα μπολ,σε κατσαρολα βαζουμε το λαδι και σοταρουμε τα κρεμμυδια και τα κρεμμυδακι απου εχουμε ψιλοκοψειγια 3 λεπταβαζουμε τον κιμα και ανακατευουμε μεχρι να ασπρισει σβηνουμε με το κρασι και το αφηνουμε μεχρι να εξατμιστει ριχνουμε μετα το ρυζι,τις ντοματες, τον ανηθο, τη σαρκα απο τα κολοκυθακια, 1 φλιτζανι νερο, και το πιπερι τα βραζουμε σε μετρια φωτια για 10 λεπτα μεχρι να σωθουν τα υγρα…..
προθερμαινουμε τον φουρνο και γεμιζουμε τα κολοκυθακια με το μοιγμα τα βαζουμε σε ταψι ριχνουμε 3 φλιτζανια νερο και ψηνουμε για 40 λεπτα…
σερβιρουμε με με ψιλοκομμενο ανηθο και μαιντανο…..
καλη σας ορεξη…