λικα……
1/2 κιλο κιμα,
2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα,
125 γρ ψιχα ψωμιου βρεγμενη,
2 κουταλακια αλατοπιπερο,
ριγανη,
λιγο ξυδι,
αλευρι για το τηγανι,
λαδι για το τηγανι…….,
για τη σαλτσα………..
3 κουταλιες αλευρι,
1 κουταλια σουπας τοματοπολτο,
1 1/2 φλιτζανι τσαγιου νερο,
σκορδο λιωμενο,
2 κουταλιες ξυδι,
λιγο μαιντανι
ψιλοκομμενο,
1/2 φλιτζανι τσαγιου γιαουρτι…………..
εκτελεση………..
αναμιγνυουμε τον κιμα , τα κρεμμυδια, την ψιχα, το αλατοπιπερο, τη ριγανη, το ξυδι, και κανουμε τους κεφτεδες μετα τους αλευρωνουμε και τηγανιζουμε οταν τελειωσουμε με το τηγανισμα κραταμε 4 κουταλιες λαδι και ριχνουμε το αλευρι και τα υπολοιπα για τη σαλτσα εκτος το γιαουρτι και τα ανακατευουμε καλα ….
βραζουμε για λιγα λεπτα και προσθετουμε τους κεφτεδες τ αφηνουμε λιγο μεσα και μετα ριχνουμε και το γιαουρτι και ανακατευουμε ελαφρα….
καλη επιτυχια……….
