Υλικά
6 αυγά
2 φλιτζάνια τυρί φέτα τριμμένη
1/2 φλιτζάνι ροκφόρ τριμμένο
1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
1/2 κιλό φύλλο καταΐφι
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάτε τα 3 αυγά και τα ανακατεύετε με τα τυριά. Ξαίνετε το φύλλο καταΐφι και το χωίζετε σε 30 – 40 μέρn. Γεμίζετε τα καταΐφια με το μίγμα των τυριών και τα βάζετε σε πυρέξ βουτυρωμένο. Χτυπάτε τα υπόλοιπα αυγά με το γάλα και τnv κρέμα γάλακτος και περιχύνετε τα καταϊφια. Ψήνετε στους 180’C για 35-40 λεπτά.
