Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ»Καρυδόπιτα
    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Καρυδόπιτα

    By luise24 June 20132 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Καρυδόπιτα


    Καρυδόπιτα

    Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα ή αλλιώς μελαχρινή, είναι αρωματική και ζουμερή. Ταιριάζει τέλεια με παγωτό ή χτυπημένη κρέμα γάλακτος.



    4.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 50 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 10 λεπτά

    Συνταγή για: 12 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Αυγά:
    10 μόνο τα ασπράδια



    Ζάχαρη:
    10 κουταλιές



    Σιμιγδάλι ψιλό:
    10 κουταλιές



    Σκόνη κανέλα:
    1 κουταλιά



    Σκόνη γαρύφαλλο:
    1 κουταλάκι



    Μπέικιν πάουντερ:
    2 κουταλάκια



    Χοντροκομμένα καρύδια:
    2 κούπες



    Κονιάκ:
    1/3 κούπας


    Υλικά για το σιρόπι:


    Ζάχαρη:
    2 1/2 κούπες



    Νερό:
    3 1/2 κούπες



    Χυμό λεμονιού:
    3 – 4 σταγόνες



    Βούτυρο:
    λίγο για το ταψί

    Οδηγίες:

    1. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα, όχι πολύ σφιχτή. Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας να αναμιχθεί.

    2. Ανακατεύετε το σιμιγδάλι με την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη μπέικιν. Το ρίχνετε κουταλιά, κουταλιά στη μαρέγκα, ανακατεύοντας με προσοχή. Προσθέτετε το κονιάκ και τέλος τα καρύδια.

    3. Βουτυρώνετε ένα ταψί 30 εκ. και αδειάζετε το μείγμα. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει. Το κόβετε σε κομμάτια.

    4. Βράζετε τα υλικά για το σιρόπι 3 – 4 λεπτά. Το ρίχνετε κουταλιά κουταλιά στο κρύο γλυκό.

    5. Αφήνετε την καρυδόπιτα να κρυώσει και την σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή την φυλάτε σκεπασμένη στο ψυγείο.

    Μαγειρεύτηκε στις 7 Νοεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ραβανί Η συνταγή για το παραδοσιακό ραβανί: Νοστιμότατο, ζουμερό...
    γάλα ζάχαρη κανέλα καρύδια κρέμα γάλακτος παγωτό σιμιγδάλι σιρόπι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ραβανί

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κανταΐφι Γιαννιώτικο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ με γιαούρτι σιροπιαστό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πετιμεζόπιτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σάμαλι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Kαρυδόπιτα με σοκολάτα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 2 Comments

    2 Comments

    1. Katrina on 7 December 2011 8:22 PM

      Παραλλαγή για πιο εορταστική καρυδόπιτα εγώ βάζω από πάνω μία στρώση σαντιγύ , από ermol όμως χτυπημένη με άχνι ζάχαρη…..και τέλος πασπαλίζω με τριμμένα καρύδια……:) 🙂

      Reply
      • luise on 8 December 2011 9:58 AM

        Ναι, γίνεται πολύ ωραία για τα χριστούγεννα!

        Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    2 × 1 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.