Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Κέικ με σταφίδες
    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ με σταφίδες

    By luise21 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    250 γρ. Βούτυρο μαλακωμένο
    250 γρ. Ζάχαρη
    250 γρ. Αλεύρι
    4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
    2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
    3 κουταλιές μπράντι
    1 φλ. τσαγιού σταφίδα σουλτανίνα
    Βούτυρο για τη φόρμα
    Σιμιγδάλι ψιλό ή καλαμποκάλευρο ή αλεύρι για το πασπάλισμα της φόρμας
    2 κουταλιές αλεύρι για τις σταφίδες

    Εκτέλεση
    Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα με τα 50 γραμμάρια από τη ζάχαρη. Την κρατάτε κατά μέρος. Ανακατεύετε τη μπέικιν με το αλεύρι και το φυλάτε κι αυτό κατά μέρος. Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει καλά. Προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα. Προσθέτετε έναν – έναν τους κρόκους. Τέλος προσθέτετε το μπράντι και λίγο λίγο το αλεύρι. Όταν τελειώσετε με το αλεύρι προσθέτετε τη μαρέγκα και ανακατεύετε απαλά προς μια κατεύθυνση , μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα. Τέλος προσθέτετε τις σταφίδες, αφού πρώτα τις πασπαλίσατε με τις 2 κουταλιές αλεύρι και τις ανακατέψατε να πάει παντού το αλεύρι. Βουτυρώνετε μια φόρμα (η δόση είναι για στενόμακρη φόρμα 30 εκατοστών), πασπαλίζετε με το σιμιγδάλι ή το αλεύρι και αδειάζετε μέσα το μίγμα. Ψήνετε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά περίπου. Ελέγχετε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι αν έχει ψηθεί στο κέντρο πριν το βγάλετε. Αφήνετε πάνω σε σχάρα για 20 λεπτά να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε.

    Εκτυπώστε

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΈνα γρήγορο γλυκάκι
    Next Article Τούρτα με μπισκότα πορτοκαλιού
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.