Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα αχλάδια
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα αχλάδια

    By luise24 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα αχλάδια
    Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα αχλάδια Νοστιμότατο και πολύ ζουμερό κέικ με αχλάδια και καραμέλα. Γίνεται εύκολα και αρέσει σε όλους.
    4.5 αστέρια από 6 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά
    Συνταγή για: 8 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 510 θερμίδες | Λιπαρά: 20 γρ.



    Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:
    Αχλάδια: 6 μέτρια (600 γρ. περίπου)
    Ζάχαρη: 1 κούπα
    χυμός λεμονιού: 0,5 κουταλάκι τσαγιού
    Βούτυρο: 4 κουταλιές σούπας
    Υλικά συνταγής για το κέικ:
    Αλεύρι: 1,5 κούπα
    Μπέικιν πάουντερ: 1,5 κουταλάκι τσαγιού
    Σκόνη τζίντζερ: 0,5 κουταλάκι τσαγιού
    Κανέλα: 0,5 κουταλάκι τσαγιού
    Αλάτι: 1 πρέζα
    Γάλα: 0,5 κούπα
    Εκχύλισμα βανίλιας: 1,5 κουταλάκι τσαγιού
    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 115 γρ. και λίγο για το ταψί
    Καστανή ζάχαρη: 1 κούπα
    Αυγά: 2 μεγάλα

    Οδηγίες:
    1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 25 εκ. διάμετρο περίπου και το στρώνετε με λαδόχαρτο. Βουτυρώνετε ξανά.
    2. Ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, αφαιρείτε τα σπόρια και τα κόβετε φέτες. Τα αραδιάζετε στον πάτο του ετοιμασμένου ταψιού.
    3. Ετοιμάζετε την καραμέλα: βάζετε την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και το αφήνετε να ζεσταθεί και να λιώσει, κουνώντας που και που το τηγάνι. Όταν η καραμέλα πάρει όμορφο καστανό χρώμα, την απομακρύνετε από την φωτιά και προσθέτετε κουταλιά - κουταλιά το βούτυρο, ανακατεύοντας κάθε φορά να ενσωματωθεί. Περιχύνετε τα αχλάδια με την καραμέλα, όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε.
    4. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη μπέικιν, το αλάτι, το τζίντζερ και την κανέλα. Κρατάτε το μείγμα κατά μέρος. Ανακατεύετε το γάλα με την βανίλια. Το κρατάτε κι αυτό κατά μέρος.
    5. Χτυπάτε το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη, μέχρι να γίνουν αφράτα. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάτε να ενσωματωθούν καλά. Χαμηλώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα. Προσοχή να μην το παραχτυπήσετε.
    6. Αδειάζετε τη ζύμη πάνω από τα αχλάδια και ψήνετε στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε για 10 λεπτά να ηρεμήσει και αναποδογυρίζετε σε πιατέλα. Αφαιρείτε το λαδόχαρτο και αφήνετε το κέικ να κρυώσει.

    Μαγειρεύτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2011 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ανάποδο κέικ με μήλο Νοστιμότατο κέικ με καραμέλα και μήλα, ζουμερό και εύκολο....
    αλεύρι αυγά αχλάδια βανίλια βούτυρο γάλα ζάχαρη κανέλα καραμέλα καστανή ζάχαρη κέικ τζίντζερ
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ανάποδο κέικ με μπανάνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ανάποδο κέικ με μήλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεκάκια γεμιστά με μαρμελάδα φράουλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεκάκια καρότου (μάφινς – καπκέικς)

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κέικ καραμέλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.